"Sono a fianco dei nostri produttori. Europa, se ci sei batti un colpo".
Apprezzo molto questa presa di posizione del Governatore del Veneto, Luca Zaia – ha detto Fabiano Barbisan, Presidente del Consorzio Italia Zootecnica e Unicarve – nel leggere il suo comunicato stampa contro l’italian sounding, praticato in modo disinvolto negli USA, dove imitano i nomi dei formaggi italiani più prestigiosi.
Il dramma è che l’Europa proprio non c’è – afferma Barbisan – basta vedere gli ultimi accordi siglati con gli Stati Uniti che prevedono la possibilità di importare carne scrivendo in etichetta “di alta qualità”, contro ogni logica ma, soprattutto, contro i regolamenti che l’Europa stessa ha emanato.
Gli eurotecnocrati, appoggiati da alcuni europarlamentari “sprovveduti” e qualche organizzazione “pseudo-zootecnica”, anche italiana, “masochista”, stanno abolendo l’etichettatura facoltativa delle carni bovine, spinti dalla lobby “dell’industria dell’anonimato”, per dare spazio a queste schifezze.
Sappiano i consumatori italiani che tale definizione di “qualità” è stata inventata per distinguere la carne estrogenata che in America producono a manetta, mentre in Europa/Italia è da codice penale!
Da noi, in Italia, per portare a regime un sistema di qualità della carne bovina stiamo lavorando dal 2006 e la Commissione europea ha fatto delle osservazioni al disciplinare notificato dal Mipaaf per l’approvazione, allungandone i tempi.
Per la carne USA, tappetto rosso e sberle a consumatori ed allevatori italiani ed europei!! Che tempi, il compianto Ministro Marcora si starà rivoltando nella tomba vedendo l’incapacità dei nostri contemporanei a rappresentare degnamente l’agricoltura!
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Fabiano Barbisan, Presidente del Consorzio Italia Zootecnica e Unicarve -
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