Il 13-15 novembre 2015 è giunto alla sua VII edizione coinvolgendo un intero territorio.
13-15 novembre 2015 – Conversano (BA)
Novello sotto il Castello – Vino, Gastronomia & Musica è l’evento culturale ed eno-gastronomico che anima il centro storico medievale di Conversano (Ba). 35.000 le presenze registrate nell'edizione 2015.
Organizzato dalla associazione La Compagnia del Trullo, è giunto alla sua VII edizione coinvolgendo un intero territorio e divenendo l’occasione per riscoprire il fascino di una terra come la Puglia.
Nato per rievocare gli antichi riti della vendemmia e della festa di San Martino, Novello sotto il Castello vuole portare in piazza il meglio della tradizione pugliese.
Durante i tre giorni, infatti, si è potuto degustare prodotti gastronomici tipici della nostra terra e vini provenienti da oltre 30 cantine della Puglia.
Interessante ed innovativa la presenza di TORRE DEI MASTRO con DEIANIRA B per "raccontare" al folto pubblico intervenuto sia durante la manifestazione, sia durante il convegno a tema, la realtà dell'Azienda di Castellana Grotte che nel 2015 ha scelto un Cavallo Agricolo Italiano da TPR per la gestione dei lavori agricoli tra gli uliveti e i filari delle proprie vigne.
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